Albert Roca nam je povedal o svojem zmagovalnem projektu na španskem prvenstvu Artisan Ice Cream Championship.

“Delavnica deluje kot nogometna ekipa”

Albert Rock lani februarja postal najboljši izdelovalec sladoleda v Španiji. Kot mladenič je sanjal, da bi postal vojni zbor, a ga je življenje vodilo v družinsko podjetje in postal cenjen slaščičar. Katalonec je dvakrat prejel nagrado za najboljši nacionalni masleni rogljiček (2009-2018), a njegova strast je bil vedno sladoled. Pred 5 leti jih je začel prodajati v svojih slaščičarnah.Saint Croix in danes so ena največjih terjatev v njihovih trgovinah.

zibelka, Albert odraščal z uglednimi idoli Miguel ali Urruti in čutil šibkost za Puyol, Iniesta, Xavi ali Bakero. »Zaradi svoje službe se identificiram z igralci, ki trdo delajo in dajejo vse od sebe na igrišču. Delavnica je kot nogometna ekipa. Za vsakim sladoledom, ki ga poješ, stoji veliko pomembnih ljudi,« pojasnjuje MD.

Albert Roca nam je povedal o svojem zmagovalnem projektu na španskem prvenstvu Artisan Ice Cream Championship.

Manuel Montilla

Po drugi strani pa se slaščičar nasmehne, ko se spomni, da so ga kljub odličnemu učencu skoraj izključili iz šole zaradi izostanka od pouka in odhoda na tekmo Blaugrane. “Zame je Barça vse. Edino, ko so me skoraj izključili iz šole, je bilo, ko sem šel v Rotterdam gledat finale pokala pokalnih zmagovalcev Barca proti njemu Manchester United in kar smo izgubili. Dobil sem zelo dobre ocene, vendar je bil direktor študija iz Espanyola in me je hotel kaznovati. Imel sem srečo, da sem učitelja vprašal za dovoljenje in na koncu se ni zgodilo nič. To je zelo smešna anekdota, ker me nikoli niso izključili zaradi ničesar, oni pa so to skoraj storili, ker so šli na nogomet,” je delil.

Slaščičar pozira z enim svojih slavnih rogljičkov.

Slaščičar pozira z enim svojih slavnih rogljičkov.

Manuel Montilla

Albert vrnitev preživela s čustvi Xavi Hernandez na klopi Barce, a navijače cule prosi za potrpežljivost. “Vesel sem, da je naš trener, vendar mu morate dati čas,” pravi. Kar se tiče igralcev Ansu Fati On je igralec, ki ga najbolj navdušuje, “ker je eden izmed nas, iz kamnoloma”.

tudi preberite

Leave a Comment

Your email address will not be published.