Tako se sektor odziva na neobvladljivo inflacijo

Tako se sektor odziva na neobvladljivo inflacijo

Nočna mora divje inflacije močno prizadene sektor potovanj, gostinstva in prostega časa (THL), pri čemer spirala cen navzgor ogroža njegovo stabilnost v tem okrevanju leta 2022. Glede na študijo svetovalnega podjetja Simon-Kucher & Partners se za soočanje s temi številnimi izzivi pričakuje splošno zvišanje cen v industriji za več kot 12 %.

To zvišanje obrestnih mer je eden od načinov, kako se podjetja v panogi spopadajo s tem naraščajoči stroški gorivatežave v dobavni verigi, pomanjkanje osnovnih proizvodov in naraščajoče plače, kaže študija “Inflacija v sektorju potovanj, gostinstva in prostega časa (THL),” ki jo je pripravilo svetovalno podjetje.

Poročilo si lahko ogledate na naslednji povezavi:

Kot je podrobno opisano, je gostinska industrija ena najbolj prizadetih zaradi “izjemnih povečanj stroškov surovin, energije in dela”.

“Zvišanje cen do zmerne rasti stroškov in predvidljiva izguba obsega s strani podjetij omogočata kratkoročni učinek, vendar ga je treba izvesti na prefinjen način, da se zagotovijo dolgoročni pozitivni učinki,” je dejal. poudarja. Na ta način priporoča povišanje cen za povezavo z vzvodi za glasnost, kot so programi zvestobe in gonilna vrednost za potrošnike.

Hotelska soba Fotografija: Davidlee na Pixabayu.

Najnižja cena se poveča

Poročilo potrjuje, da čeprav industrija to poletje popolnoma okreva, je dolgoročno upad razpoložljivega dohodka potrošnikov prispeval k inflacija pri prehrambenih izdelkih ogroža to ponovno aktivacijo.

Ne pozabite tudi, da kljub dejstvu, da je turizem prav tako skočil na podražitev, to ni eden od sektorjev, kjer so te najbolj razširjene.

Tako je le 34 % turističnih podjetij dvignilo cene pod sektorje, kot so potrošniško blago (54 %) ali surovine (70 %). Poleg tega eno od treh podjetij ni niti uvedlo niti načrtovalo zvišanja cen zaradi inflacije, zaradi česar so bolj konzervativna kot podjetja v drugih panogah.

Območja

Glede na geografsko regijo je Amerika kraj, kjer se cena najbolj poveča so bili doslej izvedeni (46 %) v primerjavi z EMEA (Evropo, Bližnjim vzhodom in Afriko) (30 %) najbolj konzervativen, medtem ko je Azija Pacifik v prejšnjih dveh (35 %).

V drugem četrtletju leta je skupna inflacija ostala visoka na vseh področjih. V evroobmočju se je povečal na 8,1 %, v ZDA pa na 8,6 %.

Rast cen evropskih restavracij ostaja visoka (7,1 %), čeprav pod agregatnimi indeksi, kljub različni pomoči vlad. Kljub temu je povečanje registriranih potovanj za 14 % dvakrat večje kot v restavracijah.

Zaznavanje

Po podatkih Simon-Kucher Quarterly Inflation Perception Panel potrošniki v Španiji dobijo večjo povišico od dejanske.

“Odvisno od panoge potrošniki zaznavajo zvišanje cen dva- do štirikrat višje od tistega, kar se dejansko zgodi. Zato je bistvenega pomena pravilno razlikovati ta povišanja cen, da zmanjšamo vpliv, ki ga zaznavajo potrošniki,” svetuje.

Zato v sektorju THL opozarjajo: ključno za obvladovanje cen ni niti to, koliko se zvišajo, ampak kako se te podražitve obvladujejo.

»Sofisticirano upravljanje cen upošteva npr. obstoj psiholoških cenovnih ovir, ki se ne smejo preseči, da je cenovna občutljivost kupca zelo različna glede na vlogo izdelka/storitve ali priložnosti nakupa/porabe in da obstajajo orodja za ustvarjanje pozitivnega multiplikacijskega učinka vpliva podražitve,« poudarja.

V nasprotnem primeru pozno in nezadostno razredčeno zvišanje cen oslabi kratkoročni finančni učinek in poškoduje dolgoročni vpliv na dojemanje kupcev, tudi pri zelo majhnih zvišanjih, trdijo.

Več informacij:

– Hoteli na obali: v katerih destinacijah se povprečne cene najbolj zvišajo?

– julijska inflacija, najvišja v zadnjih 38 letih

– Inflacija se je dvignila na 10,2 %, kar je največ od aprila 1985

Leave a Comment

Your email address will not be published.